Maree e Sapori: Dove il Gusto del Mare Incontra l'Anima di Venezia
Un'esperienza culinaria che celebra la freschezza della laguna e la tradizione veneta.
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La Nostra Filosofia: Il Ritmo delle Maree
Da Maree e Sapori, la nostra cucina è un dialogo costante con il mare. Ogni mattina selezioniamo personalmente il miglior pescato del Mercato di Rialto, seguendo il ritmo delle stagioni e il consiglio dei pescatori locali con cui collaboriamo da generazioni.
Crediamo in una cucina onesta e trasparente, dove l'ingrediente è il vero protagonista. La nostra missione è esaltare la purezza dei sapori del Mediterraneo e della laguna veneta, con un tocco di creatività che non tradisce mai la tradizione.
Il Nostro Viaggio di Sapori
Un'esplorazione della nostra cucina attraverso il percorso degustazione "Profumo di Laguna".
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Scampo Crudo di Mazara
Con agrumi canditi e polvere di cappero di Salina
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Risotto alle 'Moeche'
Mantecato con burro d'alpeggio e il suo corallo
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Trancio di Ombrina Selvaggia
Scottato sulla pelle, con crema di topinambur e carciofo violetto di Sant'Erasmo
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Semifreddo al Torrone
Con cioccolato di Modica e salsa al passito
Esperienze su Misura
Oltre il ristorante, portiamo la nostra passione per il mare dove desideri.
Catering & Eventi Privati
Organizziamo cene esclusive e ricevimenti in location storiche veneziane o a casa tua, con menù personalizzati e un servizio impeccabile.
Laboratori di Cucina
Partecipa ai nostri workshop a numero chiuso per imparare i segreti della cucina di pesce veneta, dalla scelta degli ingredienti alle tecniche di cottura.
Chef a Domicilio
Vivi l'esperienza Maree e Sapori nell'intimità della tua casa. Il nostro chef e il suo team si occuperanno di tutto, per una serata indimenticabile.
Un Assaggio per gli Occhi
Immagini che raccontano la bellezza dei nostri piatti e l'atmosfera inconfondibile di Maree e Sapori.
Le Voci dei Nostri Ospiti
Ci impegniamo ogni giorno per offrire un'esperienza indimenticabile. Ecco cosa dicono di noi.
"Un'esperienza sensoriale indimenticabile. Il crudo di pesce era di una freschezza mai provata prima. Il servizio attento e la location sono la ciliegina sulla torta."
- Elena G., Milano
"Abbiamo scelto Maree e Sapori per il nostro anniversario e non potevamo fare scelta migliore. Ogni piatto era un'opera d'arte, un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione."
- Marcus B., Londra
"Da veneziano, sono molto critico sulla cucina di pesce. Qui ho ritrovato i sapori autentici della mia infanzia, elevati a un livello superiore. Complimenti allo Chef!"
- Andrea R., Venezia
"Servizio impeccabile e una selezione di vini che si abbina perfettamente ai piatti. Una serata incantevole, dal primo all'ultimo boccone. Torneremo sicuramente!"
- Sofia P., Roma
"La vista sul canale è mozzafiato, ma il vero spettacolo è nel piatto. Ingredienti freschissimi trattati con maestria. Un punto di riferimento per il pesce a Venezia."
- David C., New York
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Dettagli di Contatto
Indirizzo: 7 Via del Sale, 1° Piano, 30124 Venezia (VE), Italia
Telefono: +39 041 520 8765
Email: [email protected]
Orari: Pranzo: 12:30 - 14:30 | Cena: 19:30 - 22:30 (Chiuso il Martedì)